Schnitzel & Hopfen

Unser Küchenchef Oliver Bergerhausen und Restaurantleiter Tilmar Pfefferkorn bringen für Sie im Norden auf den Tisch, was im Süden selbstverständlich zusammengehört: zünftige Schnitzel mit erlesenen Hopfen. So rein gebraut das eine, so innovativ interpretiert ist das andere. Lassen Sie sich überraschen, welch genussvolle Gesamtkompositionen aus kreativen Schnitzeln und außergewöhnlichen Biersorten entstehen können!

Wir freuen uns auf Sie am 27. März 2013 um 19.00 Uhr in unserem Restaurant "Ebbe & Food".

Das Menü

Westfälisches Schweineschnitzel mit Wachtel-Spiegelei und Speck

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Piccata von der Maispoularde auf Tomaten-Fenchel-Salat

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Schnitzel vom gesottenen Ochsenschwanz

mit Thymian-Panade an Kirsch-Portwein-Jus und Trüffel-Risotto

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Schnitzelrolle mit Ziegenkäse,

Parmaschinken und Dörrtomaten-Panade an Bärlauchschaum und Ratatouille

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Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren,

Gurkensalat und Kartoffelnspiralen

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Nougat-Schnitzel mit Pommes rot-weiß

78 €

Preis pro Person inkl. korrespondierenden Bieren und alkoholfreien Getränken

Download:

• Flyer Schnitzel & Hopfen